“由于受利益驅(qū)使，當(dāng)前市場(chǎng)上有一些投機(jī)廠商鋌而走險(xiǎn)，他們將包裝精美、含量不夠、傍名牌的假冒偽劣化肥大肆兜售到農(nóng)村田間地頭，使得防范意識(shí)不強(qiáng)的農(nóng)民一不小心就會(huì)上當(dāng)受騙，花錢購(gòu)買假化肥。如果把這些假冒偽劣化肥施到地里，不但不會(huì)讓農(nóng)民的收成增加，反而會(huì)造成作物減產(chǎn)甚至是絕收，讓農(nóng)民深受其害。”春耕在即，山東省化肥工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊春升近日在接受記者采訪時(shí)發(fā)表了上述談話。他提醒農(nóng)民：盡管化肥質(zhì)量、特別是養(yǎng)分含量辨別起來(lái)較為困難，但在購(gòu)買時(shí)如果牢記“望聞問(wèn)切”這四個(gè)字，就可以減少受騙和上當(dāng)。
        楊會(huì)長(zhǎng)還根據(jù)自己多年來(lái)積累的經(jīng)驗(yàn)，具體闡述了如何運(yùn)用“望聞問(wèn)切”辨別化肥真?zhèn)蔚募记伞?br />       “望”是比較關(guān)鍵的一環(huán)，就是要仔細(xì)看。首先就是看包裝，看看是否是名牌廠家的化肥，是否是與名牌廠家包裝接近混淆的山寨名牌化肥。商品化肥包裝袋上必須注明產(chǎn)品名稱、養(yǎng)分含量、商標(biāo)、凈重、標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、廠名、廠址、生產(chǎn)許可證號(hào)碼、肥料登記證號(hào)，如果上述標(biāo)志沒(méi)有或不完整，可能是假肥。二看封口。包裝袋封口有明顯拆封痕跡的化肥要特別注意，這種肥料有可能摻假。三看形狀。氮肥(除石灰氮外)和鉀肥多為結(jié)晶體，磷肥多為塊狀或粉末狀的非晶體，鈣鎂磷肥為粉末狀，過(guò)磷酸鈣多為多孔塊狀。復(fù)合肥顆粒大小相對(duì)一致，表面光滑，不易吸濕和結(jié)塊；遇到產(chǎn)品顆粒大小不均、粗糙、濕度大、易結(jié)塊的復(fù)合肥基本可斷定為假的。四看顏色。不同化肥有其特有的顏色，氮肥除石灰氮外幾乎全為白色，有些略帶黃褐色或淺藍(lán)色(添加其他成分的除外)；鉀肥白色或略帶紅色，如磷酸二氫鉀呈白色；磷肥多為暗灰色，如過(guò)磷酸鈣、鈣鎂磷肥是灰色，磷酸二銨為褐色等。農(nóng)民朋友可依此做大致的區(qū)分。
      “聞”是用鼻子嗅，通過(guò)化肥的特殊氣味來(lái)簡(jiǎn)單判斷。如碳酸氫銨有強(qiáng)烈氨臭味，硫酸銨略有酸味，過(guò)磷酸鈣有酸味，假冒偽劣化肥則氣味不明顯。如果過(guò)磷酸鈣在生產(chǎn)過(guò)程中使用了廢硫酸，則會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈刺鼻的怪酸味，這種肥料具有很大的毒性，極易損傷或燒死作物，讓農(nóng)民的收成付之東流。
      “問(wèn)”是比較實(shí)際的一環(huán)，將化肥樣品燃燒或者水溶，可以從火焰顏色、熔融情況、煙味、殘留物情況等識(shí)別化肥真?zhèn)?。氮肥、碳酸氫銨直接分解，產(chǎn)生大量的白煙，有強(qiáng)烈的氨味，無(wú)殘留物；氯化銨直接分解或升華產(chǎn)生大量白煙，有強(qiáng)烈的氨味和酸味，無(wú)殘留物；尿素能迅速熔化，冒白煙，投入炭火中能燃燒；硝酸銨不燃燒，但熔化并出現(xiàn)沸騰狀，冒出有氨味的煙；過(guò)磷酸鈣、鈣鎂磷肥、磷礦粉等迅速變黑，并發(fā)出焦臭味；硫酸鉀、氯化鉀、硫酸鉀鎂等發(fā)出噼叭聲。復(fù)混肥料燃燒與其構(gòu)成原料密切相關(guān)，當(dāng)其原料中有氨態(tài)氮或酰氨態(tài)氮時(shí)，會(huì)發(fā)出強(qiáng)烈氨味，并有大量殘?jiān)?。也可以取適量化肥放于干凈的玻璃器皿中，加入涼開水充分搖動(dòng)，看其溶解的情況。氮肥、鉀肥全部溶解，如果出現(xiàn)混濁物即是假劣肥；過(guò)磷酸鈣溶于水，有殘?jiān)?；重過(guò)磷酸鈣溶于水，無(wú)殘?jiān)驓堅(jiān)苌?；溶于水但有較大氨味的是碳酸氫銨；石灰氮不溶于水，有氣泡產(chǎn)生并有電石氯味。
      所謂的“切”就是用手摸。將化肥放在手心，用力握住或按壓轉(zhuǎn)動(dòng)，根據(jù)手感來(lái)判斷真?zhèn)?。利用這種方法，判別美國(guó)二銨較為有效，抓一把肥料用力握幾次，有“油濕”感、表面光滑的一般應(yīng)是真的，干燥、表面粗糙的多為假劣產(chǎn)品。
      更加需要注意的是，有些化肥產(chǎn)品雖是真的，但肥料有效養(yǎng)分含量卻達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)或很低，如果遇到這種情況，應(yīng)到當(dāng)?shù)胤柿现鞴懿块T投訴，并采集或保留一些樣品，索要購(gòu)買化肥的發(fā)票等相關(guān)票據(jù)，以便為維護(hù)自身合法權(quán)益提供必要的證據(jù)。